Zusammenfassung
- Art des Rezeptes: Vegetarisch
- Schwierigkeitsgrad: leicht
- Rezeptart: Brotaufstriche
- als: Frühstück
Nährwert
- 734 kcal
- 11,9 g Eiweiß
- 48 g Fett
- 65 g Kohlenhydrate
- 9,3 g Ballaststoffe
pro Portion:
- 92 kcal
- 1,5 g Eiweiß
- 6 g Fett
- 8 g Kohlenhydrate
- 1,2 g Ballaststoffe
Einkaufsliste
- 100 g Grünkernschrot
- 250 ml Gemüsebrühe
- 30 g Zwiebeln (frisch)
- 50 g Margarine
- Knoblauch, Majoran, Basilikum, Pfeffer
Grünkernaufstrich
Rezept für 8 Portionen
Grünkern ist halbreifer Dinkel, welcher nach der Ernte direkt getrocknete wird. Charakteristisch für Grünkern ist sein nussig und leicht rauchiger Geschmack, welcher sich auch in unserem Rezept perfekt entfaltet.Zubereitung:
- Grünkern in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten,
- mit Gemüsenbrühe ablöschen und ausquellen lassen, danach abkühlen lassen
- Zwiebeln fein würfeln und zusammen mit dem Grünkern, der Margarine, den Gewürzen und Kräutern im Mixer fein pürrieren
- Erleben Sie den gesunden, leicht nussigen Geschmack!
- Guten Appetit!
Kalorien: 734 / 92 kcal | Empfehlen Sie dieses Rezept: 
